( Ölçüler 18x 18 cm boyutlarında kare küçük kare bir tepsi içindir )
(Ölçü: 1 su bardağı 240 ml, 1 yemek kaşığı 15 ml’dir. )
1 adet muz / 150 gram muz(soyulmuş ağırlık)
1 su bardağı / 100g yulaf ezmesi
½ su bardağı / 70 g ayçekirdeği içi veya kabak çekirdeği içi
1/2 su bardağı / 35 gram kuru üzüm
1/2 çay kaşığı tarçın
1 paket / 5g vanilin
1,5 yemek kaşığı / 30 g bal
1 yemek kaşığı/ 15 ml sıvı yağ
Dilerseniz 1 yemek kaşığı chia tohumu veya keten tohumu
Hazır iç ayçekirdeğine tuz katıldığından ayrıca eklemiyorum.
Karışımı tepsiye yaklaşık 1 cm kalınlığında yaydığınızda yukarıdaki ölçülerle güzel bir gevreklik sağlanıyor. Hazır yulaf barlarında genellikle buğday gevreği eklenerek daha çıtır bir yapı elde edildiğini belirteyim.
YAPILIŞI
1.Ayçekirdeği içlerini 160°C de 8 -10 dakika kadar kontrol ederek fırınlayın.
( Kabak çekirdeği kullandığımda kavurmuyorum.)
2. Muzu çatal yardımıyla mümkün olduğunca ince ezin. Ezilmiş muz, bal, sıvı yağ, tarçın ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın.
MALZEMELER
( 20-25 gr ağırlığında 12 adet bar )
( Ölçüler 18x 18 cm boyutlarında kare küçük kare bir tepsi içindir )
(Ölçü: 1 su bardağı 240 ml, 1 yemek kaşığı 15 ml’dir. )
1 adet muz / 150 gram muz (soyulmuş ağırlık)
1 su bardağı / 100g yulaf ezmesi
½ su bardağı / 70 g ayçekirdeği içi veya kabak çekirdeği içi
1/2 su bardağı / 35 gram kuru üzüm
1/2 çay kaşığı tarçın
1 paket / 5g vanilin
1,5 yemek kaşığı / 30 g bal
1 yemek kaşığı/ 15 ml sıvı yağ
Dilerseniz 1 yemek kaşığı chia tohumu veya keten tohumu
Hazır iç ayçekirdeğine tuz katıldığından ayrıca eklemiyorum.
Karışımı tepsiye yaklaşık 1 cm kalınlığında yaydığınızda yukarıdaki ölçülerle güzel bir gevreklik sağlanıyor. Hazır yulaf barlarında genellikle buğday gevreği eklenerek daha çıtır bir yapı elde edildiğini belirteyim.
YAPILIŞI
1.Ayçekirdeği içlerini 160°C de 8 -10 dakika kadar kontrol ederek fırınlayın.
( Kabak çekirdeği kullandığımda kavurmuyorum.)
2. Muzu çatal yardımıyla mümkün olduğunca ince ezin. Ezilmiş muz, bal, sıvı yağ, tarçın ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın.
3.Kavrulan ayçekirdeklerini soğumaya bırakın. Malzemeleri biraraya getirin.
4.Karışıma yulaf ve çekirdek üzümü ekleyerek spatulayla karıştırın.Tepsiye sıkıca bastırarak yerleştirin.
5. Hafif esmerleşip kuruyuncaya kadar 160° C pişirin (20 – 25 dakika kadar sürüyor.)
Tepsiyi fırından çıkararak yulaf barlarının soğuması ve gevrekleşmesi için bekletiniz.