3 Genel Zencefilli kalçalı tavuk but

ZENCEFİLLİ KALÇALI TAVUK BUT

Kabuğu çıtır, içi sulu ve lezzetli.

4 KİŞİLİK

MALZEMELER

4 adet / 1500 gram kalçalı tavuk but

4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1,5 yemek kaşığı rendelenmiş / püre zencefil

1/2 yemek kaşığı sarımsak tozu

1 çay kaşığı karabiber

Dilediğiniz kadar tuz

YAPILIŞI :

  1. Zencefil, sarımsak, sıvı yağ, karabiber ve tuzu karıştırarak sos haline getirin.

2. Tavuk butuna deri altından iki ayrı yerden 3-4 cm uzunluğunda kesik atın. Tavuk butlarını kesikler dahil iyice soslayın.

3. Soslanmış tavuk butlarını bir kaç saat buzdolabında dinlendirin.

4.Fırınınızı 230°C’ ye kadar ısıtın. Soslanmış ve dinlendirilmiş tavukları fırında 15 dakika pişirin. Ardından ısıyı 180°C ye düşürüp butların dış kabuğu kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika kadar daha pişirmeye devam edin.