(Ölçü: 1 su bardağı 250 ml, 1 yemek kaşığı 15 ml, 1 çay kaşığı 5 ml ’dir. )
3 parça / 600 g tavuk göğsü
100 g kurutulmuş ekmek içi kırıntısı
50 ince rendelenmiş eski kaşar veya yarım yağlı taze kaşar peyniri
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 adet çırpılmış yumurta
2-3 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
Kızartmak için ayçiçek yağı
Dilediğiniz kadar tuz
YAPILIŞI
1. 3 adet tavuk göğsünü yatay olarak ikiye ayırıp 6 parça elde edin. Yüzeyi düzeltmek için bir miktar dövün. Çok fazla inceltmeyin.
2.Tavuk parçalarını unlayın sonra çırpılmış yumurtaya daldırın. Kısa bir süre elinizde yumurtanın süzülmesini bekleyip tavuk parçalarını ekmek kırıntısı+ rendelenmiş eski kaşar +maydanoz +tuz karışımıyla kaplayın.
3.Tavuk parçalarını kızdırdığınız ayçiçek yağında orta yükseklikteki ateşte kurutmadan kızartın. Aynı yağda ikinci kez kızartma yapıldığında tava dibine düşen ekmek kırıntıları yanabilir. Bu nedenle yağı değiştirerek ya da süzerek kalan parçaları kızartın.
MALZEMELER
( 3-4 kişilik )
(Ölçü: 1 su bardağı 250 ml, 1 yemek kaşığı 15 ml, 1 çay kaşığı 5 ml ’dir. )
3 parça / 600 g tavuk göğsü
100 g kurutulmuş ekmek içi kırıntısı
50 ince rendelenmiş eski kaşar veya yarım yağlı taze kaşar peyniri
1 çay kaşığı sarımsak tozu
2 adet çırpılmış yumurta
2-3 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
Kızartmak için ayçiçek yağı
Dilediğiniz kadar tuz
YAPILIŞI
1. 3 adet tavuk göğsünü yatay olarak ikiye ayırıp 6 parça elde edin. Yüzeyi düzeltmek için bir miktar dövün. Çok fazla inceltmeyin.
2.Tavuk parçalarını unlayın sonra çırpılmış yumurtaya daldırın. Kısa bir süre elinizde yumurtanın süzülmesini bekleyip tavuk parçalarını ekmek kırıntısı+ rendelenmiş eski kaşar +maydanoz +tuz karışımıyla kaplayın.
3.Tavuk parçalarını kızdırdığınız ayçiçek yağında orta yükseklikteki ateşte kurutmadan kızartın. Aynı yağda ikinci kez kızartma yapıldığında tava dibine düşen ekmek kırıntıları yanabilir. Bu nedenle yağı değiştirerek ya da süzerek kalan parçaları kızartın.
4.Limonla servis edin. Afiyet olsun 🙂