(Ölçü: 1 yemek kaşığı 15 ml, 1 çay kaşığı 5 ml ’dir. )
3-4 dal / 80 g. çok ince doğranmış yeşil soğan
2 büyük (L) yumurta
50 g rendelenmiş taze kaşar peyniri
2 yemek kaşığı doğranmış dereotu
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
1,5 yemek kaşığı bitkisel sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
Dilediğiniz kadar tuz
YAPILIŞI
1. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu ince doğrayın.
2. Yumurtaları derin bir kase içerisine alıp, çatalla iyice çırpın. Daha sonra sıvı yağ dışındaki tüm malzemeleri çırpılmış yumurtalarla karıştırın.
3. Sıvı yağı tavaya koyarak yumurtanın yapışmaması için iyice kızdırın. Omlet karışımını tavaya dökün, spatula yardımıyla eşit bir şekilde yayın ve pişirin.
4. Çevirip diğer yüzü de pişirin.
5. Pişmiş omletin üzerine kaşar peynirini koyun ve omleti ikiye katlayın.
6. Tavanın kapağını kapatıp çok kısık ateşte kaşarın erimesini sağlayın.
MALZEMELER
(Ölçü: 1 yemek kaşığı 15 ml, 1 çay kaşığı 5 ml ’dir. )
3-4 dal / 80 g. çok ince doğranmış yeşil soğan
2 büyük (L) yumurta
50 g rendelenmiş taze kaşar peyniri
2 yemek kaşığı doğranmış dereotu
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
1,5 yemek kaşığı bitkisel sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
Dilediğiniz kadar tuz
YAPILIŞI
1. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu ince doğrayın.
2. Yumurtaları derin bir kase içerisine alıp, çatalla iyice çırpın. Daha sonra sıvı yağ dışındaki tüm malzemeleri çırpılmış yumurtalarla karıştırın.
3. Sıvı yağı tavaya koyarak yumurtanın yapışmaması için iyice kızdırın. Omlet karışımını tavaya dökün, spatula yardımıyla eşit bir şekilde yayın ve pişirin.
4. Çevirip diğer yüzü de pişirin.
5. Pişmiş omletin üzerine kaşar peynirini koyun ve omleti ikiye katlayın.
6. Tavanın kapağını kapatıp çok kısık ateşte kaşarın erimesini sağlayın.
7. Maydanoz ve domatesle birlikte servis edin.