sofraya kadar

sofraya kadar

gıda maddeleri, gıda teknolojisi, gıda bilimi, gastronomi

  • BAŞLANGIÇ
  • GIDA BİLİMİ
    • GIDA BULAŞANLARI
      • Akrilamid
      • Izgara etlerde PAH ve HA’lar
    • OKSİDATİF STRES VE ANTİOKSİDAN ETKİLİ GIDALAR
    • ETİKET OKUMA
      • BESLENME BİLDİRİMİ TABLOSU NASIL OKUNUR?
      • Son Tüketim Tarihi ve Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi
      • Net ağırlık ,süzme ağırlık, glaze oranı
      • e İŞARETİ NEDİR?
      • Pirinç etiketleme 1
      • Pirinç etiketleme 2
    • MİKRODALGA FIRINLAR
  • GIDA MADDELERİ
    • TAHILLAR
      • PİRİNÇ
        • Kahverengi, Kepekli pirinç ve (Beyaz) pirinç
        • Yetiştirildiği yer, çeşit adı, kullanım amacı
        • Pirinçte tane boyu ve tip kavramları
        • Pirinç kusurları
        • Siyah, Kırmızı, Kahverengi pirinçler
        • Coğrafi işaretli yerli pirinçlerimiz
        • Pirinç çeşitleri (baldo,osmancık,luna,basmati.)
        • Pirinçte arsenik ve fitik asit endişesi ve çözümü
        • Pirinç pilavı teknik bilgiler
      • YULAF
      • KUSKUS NEDİR?
      • KARABUĞDAY
    • BAHARATLAR
      • KARABİBER
    • MEYVELER
      • AVOKADO
    • SEBZELER
      • SİYAH SARIMSAK nedir? nasıl üretilir?
      • SARIMSAK
    • YEMEKLİK YAĞLAR
      • SADEYAĞ
    • SÜT ÜRÜNLERİ
      • BEYAZ PEYNİR
        • Beyaz peynir üretimi
        • beyaz peynir kavramları
        • coğrafi işaretli beyaz peynirler
        • Süzme beyaz peynir
      • “KREMA” ve “BİTKİSEL YAĞ ESASLI KREMA” NEDİR ?
      • KAYMAK NEDİR? NASIL ÜRETİLİR?
      • LOR PEYNİRİ NEDİR ?
      • ÇÖKELEK, SÜRK ve KEŞ PEYNİRİ NEDİR?
    • KAKAO
      • Kakao çekirdeğinin işlenmesi ve kakao türleri
      • Kakao Ürünleri (Kakao Nibi, Kakao Kitlesi, Kakao Yağı, Kakao Tozu)
    • BAL ve ARI ÜRÜNLERİ
      • Arılar nasıl bal yapar? Bal çeşitleri nelerdir ?
      • Ham bal
      • Balın kristalizasyonu, Kristalize bal ve Krem bal
      • Balda prolin miktarı, Balın besin değeri, Bal hileleri
      • Arı poleni, Arı ekmeği, Arı sütü ve Propolis
    • TUZ
    • DİĞER
      • KETEN TOHUMU
      • YEMEKLİK KÜLTÜR MANTARLARI
      • MATCHA ( Yeşil Çay Pudrası )
      • CHIA TOHUMU NEDİR?
  • YEMEK TARİFLERİ
    • KURABİYELER VE KEKLER
      • Gurme kurabiye
      • HAVUÇLU KEK
    • ÇORBALAR
      • Pırasa – Patates çorbası
    • MEZELER
      • GUACAMOLE
      • HUMUS MEZESİ (kavrulmuş susam eşliğinde)
      • FAVA TARİFİ (bakla ve havuçla)
      • ZEYTİNYAĞLI MARİNE MANTAR
    • PİLAVLAR
      • Pirinç pilavı teknik bilgiler
      • Pirinç pilavı ( Kavurma Metodu )
      • Basmati pirinciyle pilav ( Suya salma metodu )
      • ACEM PİLAVI
    • SEBZE YEMEKLERİ
      • ZERDEÇELLI LAHANA SOTE
      • GİRİT KABAĞI DOLMASI (kıymalı ve tam bulgurlu)
    • TAVUK YEMEKLERİ
      • ŞİNİTZEL
      • ZENCEFİLLİ KALÇALI TAVUK BUT
    • YUMURTALI TARİFLER
      • HELİM PEYNİRLİ YUMURTA
      • ÇİN USULÜ DOMATESLİ ÇIRPILMIŞ YUMURTA
      • Tortilla Tabanında Pastırma ile Yumurta
      • YEŞİL SOĞANLI OMLET
    • TATLILAR
      • SANDEFJORD TEREYAĞI  (sos)
      • KİRAZLI CLAFOUTİS
      • BADEMLİ LOR PEYNİRİ TATLISI
      • Matchalı tarifler
    • SOSLAR
    • SALATALAR
      • KUSKUS SALATASI ( Limonlu sosuyla )
      • LAHANA SALATASI
      • FAS USULÜ PATLICAN SALATASI “Zaalouk”
    • DİĞER
      • SADEYAĞ YAPIMI
      • GRANOLA TARİFİ
      • İSTRİDYE MANTARLI SANDVİÇ (Labneli sos ile)
      • Dr. BIRCHER’İN MÜSLİSİ
      • YULAF BAR
      • YUMURTALI, MANTARLI , MAKARNALI KARABUĞDAY “Kasha Varnishkes”
      • KARABUĞDAY UNLU KREP (Fransa) “Galettes de Bretagne”
  • Hakkımda
sofraya kadar
  • BAŞLANGIÇ
  • GIDA BİLİMİ
    • GIDA BULAŞANLARI
      • Akrilamid
      • Izgara etlerde PAH ve HA’lar
    • OKSİDATİF STRES VE ANTİOKSİDAN ETKİLİ GIDALAR
    • ETİKET OKUMA
      • BESLENME BİLDİRİMİ TABLOSU NASIL OKUNUR?
      • Son Tüketim Tarihi ve Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi
      • Net ağırlık ,süzme ağırlık, glaze oranı
      • e İŞARETİ NEDİR?
      • Pirinç etiketleme 1
      • Pirinç etiketleme 2
    • MİKRODALGA FIRINLAR
  • GIDA MADDELERİ
    • TAHILLAR
      • PİRİNÇ
        • Kahverengi, Kepekli pirinç ve (Beyaz) pirinç
        • Yetiştirildiği yer, çeşit adı, kullanım amacı
        • Pirinçte tane boyu ve tip kavramları
        • Pirinç kusurları
        • Siyah, Kırmızı, Kahverengi pirinçler
        • Coğrafi işaretli yerli pirinçlerimiz
        • Pirinç çeşitleri (baldo,osmancık,luna,basmati.)
        • Pirinçte arsenik ve fitik asit endişesi ve çözümü
        • Pirinç pilavı teknik bilgiler
      • YULAF
      • KUSKUS NEDİR?
      • KARABUĞDAY
    • BAHARATLAR
      • KARABİBER
    • MEYVELER
      • AVOKADO
    • SEBZELER
      • SİYAH SARIMSAK nedir? nasıl üretilir?
      • SARIMSAK
    • YEMEKLİK YAĞLAR
      • SADEYAĞ
    • SÜT ÜRÜNLERİ
      • BEYAZ PEYNİR
        • Beyaz peynir üretimi
        • beyaz peynir kavramları
        • coğrafi işaretli beyaz peynirler
        • Süzme beyaz peynir
      • “KREMA” ve “BİTKİSEL YAĞ ESASLI KREMA” NEDİR ?
      • KAYMAK NEDİR? NASIL ÜRETİLİR?
      • LOR PEYNİRİ NEDİR ?
      • ÇÖKELEK, SÜRK ve KEŞ PEYNİRİ NEDİR?
    • KAKAO
      • Kakao çekirdeğinin işlenmesi ve kakao türleri
      • Kakao Ürünleri (Kakao Nibi, Kakao Kitlesi, Kakao Yağı, Kakao Tozu)
    • BAL ve ARI ÜRÜNLERİ
      • Arılar nasıl bal yapar? Bal çeşitleri nelerdir ?
      • Ham bal
      • Balın kristalizasyonu, Kristalize bal ve Krem bal
      • Balda prolin miktarı, Balın besin değeri, Bal hileleri
      • Arı poleni, Arı ekmeği, Arı sütü ve Propolis
    • TUZ
    • DİĞER
      • KETEN TOHUMU
      • YEMEKLİK KÜLTÜR MANTARLARI
      • MATCHA ( Yeşil Çay Pudrası )
      • CHIA TOHUMU NEDİR?
  • YEMEK TARİFLERİ
    • KURABİYELER VE KEKLER
      • Gurme kurabiye
      • HAVUÇLU KEK
    • ÇORBALAR
      • Pırasa – Patates çorbası
    • MEZELER
      • GUACAMOLE
      • HUMUS MEZESİ (kavrulmuş susam eşliğinde)
      • FAVA TARİFİ (bakla ve havuçla)
      • ZEYTİNYAĞLI MARİNE MANTAR
    • PİLAVLAR
      • Pirinç pilavı teknik bilgiler
      • Pirinç pilavı ( Kavurma Metodu )
      • Basmati pirinciyle pilav ( Suya salma metodu )
      • ACEM PİLAVI
    • SEBZE YEMEKLERİ
      • ZERDEÇELLI LAHANA SOTE
      • GİRİT KABAĞI DOLMASI (kıymalı ve tam bulgurlu)
    • TAVUK YEMEKLERİ
      • ŞİNİTZEL
      • ZENCEFİLLİ KALÇALI TAVUK BUT
    • YUMURTALI TARİFLER
      • HELİM PEYNİRLİ YUMURTA
      • ÇİN USULÜ DOMATESLİ ÇIRPILMIŞ YUMURTA
      • Tortilla Tabanında Pastırma ile Yumurta
      • YEŞİL SOĞANLI OMLET
    • TATLILAR
      • SANDEFJORD TEREYAĞI  (sos)
      • KİRAZLI CLAFOUTİS
      • BADEMLİ LOR PEYNİRİ TATLISI
      • Matchalı tarifler
    • SOSLAR
    • SALATALAR
      • KUSKUS SALATASI ( Limonlu sosuyla )
      • LAHANA SALATASI
      • FAS USULÜ PATLICAN SALATASI “Zaalouk”
    • DİĞER
      • SADEYAĞ YAPIMI
      • GRANOLA TARİFİ
      • İSTRİDYE MANTARLI SANDVİÇ (Labneli sos ile)
      • Dr. BIRCHER’İN MÜSLİSİ
      • YULAF BAR
      • YUMURTALI, MANTARLI , MAKARNALI KARABUĞDAY “Kasha Varnishkes”
      • KARABUĞDAY UNLU KREP (Fransa) “Galettes de Bretagne”
  • Hakkımda

Kategori: SEBZELER

nail sozer tarafından
GIDA MADDELERİ SARIMSAK SEBZELER

SARIMSAK Sarımsak neden ezilmelidir? Tek diş sarımsak nedir? Sarımsak nasıl muhafaza edilir? Sarımsağın faydaları nelerdir?

Taşköprü, Araban ve Tunceli sarımsaklarını tanıyormusunuz?

Yazı sayfalaması

Daha yeni Yeni Yazılar Sayfa 1 Sayfa 2

sofrayakadar@gmail.com

sofraya kadar

Sofraya Kadar 2021-26 © Tüm Hakları Saklıdır.

WordPress.com tarafından desteklenmektedir.